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民以食为天,食以安为先——记狮山美食之旅到我校参观

文章来源: 发布时间:2018年10月22日 点击数: 字体:

2018年10月21日10点,狮山美食参观团来我校参观,总务处邓主任、厨师长带领参观团观看了我校食堂设备、用餐环境、卫生情况,他们全程陪同参观团并对以上参观内容逐一进行细致讲解。

狮山美食之旅成员来我校参观

 

在参观过程中,邓主任重点向参观人员介绍我校食堂内的食品安全监管信息公示栏,详细讲解公示栏从业人员健康信息、食品添加剂、大宗商品采购以及日常监管记录。邓主任指着日常监管记录向参观者说:“我们学校尤为重视全校师生的用餐安全,所以这个板块是食堂监管工作的重心,学校定期对监管结果进行公示,目的是确保食堂饭餐和用餐环境安全、整洁。”

邓主任为参观团成员细心讲解

紧接着,邓主任为参观团讲解我校食堂的各项规章制度。介绍了我校饭堂卫生管理规定、集体食堂卫生检查计划、集体食堂从业人员健康培训管理制度,从业人员个人卫生管理要求。在讲解过程中,重点介绍我校对从业人员健康的严格管理。

随后,邓主任带领参观团观看我校消毒间、点心部、打饭窗口、食堂设备等。参观团一致表示我校食堂菜品丰富,能满足学生和教师的多样化需求;就餐环境干净卫生,能带来舒适的用餐体验;食堂宽敞整洁,在这里吃饭真是一种享受。